一、材料：土豆、盐、蒜、葱、白糖、生抽、醋、香油、亚麻籽油、花椒油、红油辣子 。
二、制作：
1、土豆一个，洗干净 。
2、去皮，切薄片，用清水泡洗，洗去淀粉 。
3、放入沸水中煮熟，快速捞出控水放凉 。
4、依次调入盐、白糖、生抽、香醋、蒜蓉、香油、亚麻籽油、花椒粉、浇上红油辣子 。
【四川风味麻辣土豆片的做法】5、撒上小葱花，拌匀即食 。
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