可能腌制的方法有问题,或者糖放太多,或者腌制糖蒜的罐子没有密封好,或者放在阳光直射的地方,而不是在避光干燥的地方存放 。腌糖蒜的时候,选择鲜嫩的新蒜,使用陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器 。
自己腌的糖蒜发苦是什么原因自己腌的糖蒜发苦可能是因为糖汁煮开之后,没有放凉就用,导致糖蒜变质 。
腌的糖蒜发苦,可能是因为腌制时间过长 。糖蒜发苦,说明已经变质,这样的蒜不能吃 。
【自己腌的糖蒜发苦是什么原因】腌的糖蒜的时候,糖汁放凉后可以放入一些蜂蜜,糖水要比蒜高出2寸左右 。
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