【猪杂有哪些 猪杂有哪些食材】
猪杂一般有猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、猪膈膜等猪内脏 。猪杂除了滚粥 , 用来滚汤也是一样鲜香 , 还有益肾补血的功效 。猪杂一般人群均可食用 , 适宜气血虚弱 , 面色萎黄 , 缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清 , 夜盲 , 眼干燥症 , 小儿麻疹病后角膜软化症 , 内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用 。但患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪杂 , 因为肝中胆固醇含量较高 。
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