爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

清洗肉的小妙招

生活经验知识分享

洗肉时建议将肉放到容器中 ， 浸泡10分钟后清洗 ， 以保证肉质的鲜嫩 ， 还可以避免细菌交叉感染 。可在水中加入白醋和白酒 ， 能杀菌、除腥味 。或加入食盐、小苏打 ， 用温水进行清洗 ， 揉搓肉时如果担心手上沾满油渍 ， 可以戴上一次性手套 。
1、浸泡
把买回来的肉放到装着冷水的容器中 ， 浸泡10分钟左右再清洗 。这样不仅能保证肉质的鲜嫩 ， 还能防止细菌、寄生虫的感染 。更多人习惯将肉直接放到水龙头下冲洗 ， 这样细菌容易随水花飞溅 ， 造成交叉感染 。
2、醋和白酒
清洗肉时可以在盆里加一些白醋 ， 然后倒入一些白酒 ， 醋和白酒都有杀菌的作用 ， 还能去除腥臭味 。接着可以在肉上倒一些面粉对肉进行揉搓 ， 最后再用清水洗一遍就可以了 。
3、小苏打和盐
【清洗肉的小妙招】将肉放到盆里 ， 加入少量的食盐和小苏打 ， 再加入30～50度的温水 。温水清洗起来更容易 ， 而且不会破坏肉的营养 ， 洗肉时可以带上一次性手套 ， 避免手上沾满油渍 。

    推荐阅读


    上一篇：春节朋友圈 春节朋友圈创意文案

    下一篇：比a4大一倍的纸叫什么