【酱羊腿方法】1、羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻 。
2、羊腿洗净，干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中 。
3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开 。
4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右即可 。
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