松茸为什么不能水洗,什么菌菇不能用水洗

松茸为什么不能水洗
【松茸为什么不能水洗,什么菌菇不能用水洗】松茸不能水洗的原因:松茸是一种十分珍贵的天然药用菌,用水清洗会破坏它原本的味道 。但正确的清洗方式并不会破坏松茸原本的味道,而且松茸的表面还依附着许多的脏东西,建议用水清洗干净 。但不可以将松茸直接浸泡在水中,以免松茸吸水过多影响其口感 。
松茸处理方法:
1、用小刀将附着在松茸表面的泥土清理掉,主要是根部的泥土 。
2、再用毛刷刷掉表面的泥土或者是树叶等脏东西 。
3、将其置于细小的水流下稍微冲湿,然后用海绵或者毛巾轻轻擦拭干净 。
4、可以再使用毛刷轻轻擦拭几遍 。

松茸为什么不能水洗,什么菌菇不能用水洗

文章插图
什么菌菇不能用水洗

菌菇类的伞面菌朵有很多褶皱,很容易藏各种泥沙 。


可以用面粉水或者淘米水进行浸泡,洗时用用手在水中朝一个方向旋搅,这时菌菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来,最后再用清水冲洗干净就好了


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