宣汉县美食有麻辣鸡块、宣汉黄牛肉、黄金黑木耳、达州脆李、庙安脆红李等 。
1、麻辣鸡块:麻辣鸡块是四川达州的经典菜品 , 麻辣味浓、干香味美 , 主要原料是鸡肉;工艺是炖 , 制作简单 。
2、宣汉黄牛肉:宣汉牛肉是四川省达州市宣汉县特产 , 宣汉依托大巴山良好的自然生态、草丰水美、牛羊肥壮 , 宣汉县黄牛被列入世界优良牛种名录 , 肉质优良 。
3、黄金黑木耳:黄金黑木耳产区属中亚热带湿润季风气候区 , 四季分明 , 冬暖夏凉 , 气候温和 , 雨量充沛 , 无霜期长 , 年平均气温16.8℃ , 年日照1596.8小时 , 年降雨量1213.5毫米 , 无霜期296—210天 , 适宜种植木耳 。
【宣汉县美食】4、达州脆李:达州脆李果实中大 , 圆形 , 果顶平或微凸;果面黄绿色 , 果粉中多、灰白色 , 缝合线浅、明显、不对称;果肉淡HS , 肉质脆 , 汁液中多 , 味甜、浓 , 离核 。
5、庙安脆红李:庙安乡是宣汉县脆红李的发源地 , 又名“中秋红李” , 果实在8月中下旬-9月初成熟 , 果实正圆球型 , 果面色泽紫红 , 果肉橙HS , 平均单果重20-25克 , 果面光滑、粉质厚、皮薄、果肉脆爽 。
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