煮粽子中间水少了可以加水 ， 但最好不要加凉水 ， 加开水最好 ， 水量要淹没粽子最好 。粽子是每年端午节时必吃的节令食物 ， 一般新手在煮粽子时往往掌握不好水量 ， 煮粽子水量最好要超过粽子两寸左右 ， 因为粽子在煮制过程中会膨胀 。
煮粽子中间水少了可以加水吗
新手在煮粽子时 ， 如果因为把握不好水量导致中间发现水变少了 ， 这种情况下是可以加水的 。煮粽子中途加水最好不要加冷水 ， 冷水可能会延长煮制时间并影响粽子的口感 ， 加热水是最好的 。
煮粽子中间水少了加水的话一定要多加 ， 最好加水至水没过粽子 ， 因为粽子在煮制的过程中会膨胀 ， 如果水量不够 ， 处于顶部的粽子就会被顶出水面 ， 导致粽子煮不熟 ， 口感也不好 。
煮粽子的注意事项
【煮粽子中间水少了可以加水吗】煮粽子是一定要冷水下锅 ， 冷水煮粽子可以让粽子随着水温的升高而逐渐成熟 ， 煮出来的粽子会更香 。煮粽子的水一定要没过粽子 ， 并超过粽子两寸最好 。粽子煮好后关火盖盖焖半小时 ， 可以让其口感更软糯 。
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