1、菠萝用小苏打泡菠萝也能使菠萝更加的爽口 。当然是准备一碗清水啦 ， 然后取适量的小苏打 ， 把小苏打倒入清水中 ， 搅拌搅拌让小苏打完全溶解 。最重要的一步 ， 肯定是把菠萝切成一块一块的 ， 接下来将切好的菠萝块放入溶解好的小苏打里 ， 泡好之后 ， 菠萝就不会吃起来又酸又涩了 ， 就不会再出现嘴巴像被针扎了一样的感觉了 。
【怎么处理菠萝不涩】2、用盐水浸泡 ， 盐水浸过的菠萝不仅不酸 ， 还很甜 。因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜 ， 且菠萝中含草酸比较多 。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃 ， 便可以杀灭蛋白酶 ， 避免口腔刺痛的现象 。此外 ， 盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏 。浸泡时间以半小时为宜 ， 如果时间不够长 ， 菠萝蛋白酶没有完全破坏 ， 时间过长 ， 则会造成营养流失 ， 还容易滋生细菌 。
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