【用不完的姜如何保存 姜用什么办法保存】
1、风干存放：姜一旦因受潮而发霉即不可食用 ， 要避免置于潮湿或空气不流通的环境 ， 应该在室温下风干存放 。
2、冷冻保存：把洗净去皮后的姜切成薄片 ， 以不重叠的方式排放于盘子上 ， 再套上保鲜膜放入冷冻库 。或是以一层姜片一层保鲜膜的方式交叠摆放 ， 最后装入密封袋冷冻保存 。
3、磨泥保存：姜洗净去皮后切块 ， 用果汁机打碎成姜泥 ， 再依每次烹调使用量分装在小的保鲜袋中 ， 一同放入保鲜密封袋冷冻 。
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