做蒜蓉油麦菜前需要将油麦菜洗净 ， 切成长段 ， 然后准备尽量多一些的大蒜 ， 切成蒜末 ， 炒制过程中全程大火快炒 ， 加入耗油调味即可 ， 可以不用加盐 。蒜蓉油麦菜是一道广东传统名菜 ， 其做法简单 ， 口味清淡爽口 ， 深受人们的喜爱 。
蒜蓉油麦菜的家常做法
【蒜蓉油麦菜的家常做法】蒜蓉油麦菜的做法非常简单 ， 只需将油麦菜洗净并切成长段 ， 然后准备一些蒜切成末 ， 全程大火快炒 ， 无需加入过多的调料 ， 只需加入耗油和蒜蓉调味即可 ， 最终做成的蒜蓉油麦菜非常好吃 。
做蒜蓉油麦菜所需材料：油麦菜2颗、耗油1勺、蒜6瓣、花生油2勺
1、首先将油麦菜清洗干净 ， 叶子摘下来 ， 并切成长段 。
2、大蒜切成蒜末 ， 锅中加入花生油 ， 油热后下入大蒜爆香 ， 然后加入切好的油麦菜 ， 快速翻炒 。
3、继续在锅中加入耗油 ， 翻炒均匀 ， 再加入蒜蓉 ， 炒1分钟 ， 即可出锅 。
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