伏特加的酿造方法 伏特加酒是什么酿造的


大多数人的只喝过伏特加,却很少有人去特地的了解伏特加,伏特加的酿造方法有很多种,俄罗斯波兰等等,但是每个国家都有自己酿造伏特加的方法 。
酿造原料
虽然现在大多数伏特加都是用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造,但事实上伏特加对酿造原料并没有任何特殊的要求 。所有可以发酵的原料都可以用来酿造伏特加,当然包括葡萄和土豆 。
酿造方法
【伏特加的酿造方法 伏特加酒是什么酿造的】 伏特加传统的酿造伏特加的方法是先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,以蒸馏的方式蒸馏高达96%的葡萄酒精液,然后让酒中的精液流过装有大量木炭的容器 。为了吸附白酒中的杂质(每10升蒸馏液必须连续过滤不少于8小时,40小时后必须更换至少10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至40-50%酒精,这是一种纯粹的高酒精饮料,可以去除酒精中所含的毒素和其他外来物质 。
伏特加酒可以出售和饮用而不老化,也有少量伏特加,如芳香伏特加,经过稀释,再经过一连串的芳香程序,使其具有芳香的味道 。伏特加和金酒一样,是一种由谷物制成的高酒精烈性饮料,不需要储存 。
大部分伏特加都是以上述的方法酿造,但各国都有独特的酿造方法 。
? 未满十八岁,请勿饮酒

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