松茸可以冷冻保存 。新鲜的松茸在冰箱冷藏室储存一般不能超过2天 ， 但是如果放在冷冻室冷冻储存 ， 保存期可延长3～5天时间 。建议尽快食用 ， 超过这个时间松茸的活性营养很容易发生变质 。
【松茸可以冷冻保存吗 松茸可不可以冷冻保存】
冷冻保存时 ， 先将鲜松茸用刀把根上的土刮掉 ， 将松茸清洗干净 ， 用干毛巾吸收上面的水分并装进保鲜袋里面 ， 平铺放到冰箱冷冻层进行保存就可以了 ， 这样能避免挤压出现变质情况 。新鲜松茸清洗特别讲究 ， 如果是用做刺身 ， 最好不沾一滴水 ， 直接用陶瓷刀刮干净 。用作煮汤等其他用途的松茸 ， 也不能直接将其放入水中浸泡 ， 用湿毛巾轻轻擦拭 ， 或者流动的水冲洗 ， 动作要快 。
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