西葫芦是可以生吃的 ， 不会对身体造成什么害处 ， 不过生吃时要讲究方法 。首先将西葫芦清洗干净 ， 削皮后切片或切丝焯水 ， 过一遍凉水后加入调味料搅拌均匀即可食用 。生吃西葫芦能最大程度的保留它的原汁原味 ， 也能吸收更多的营养成分 。
西葫芦能不能生吃
西葫芦是生活中一种比较常见的食材 ， 最常见的吃法是炒制食用 ， 但是有时候为了更方便一些 ， 也有人会生吃 。西葫芦是可以生吃的 ， 只不过在生吃之前要进行妥善的处理 ， 先要进行削皮工作 ， 切丝或切片后焯水 ， 这样能将里面的一些有害物质去除 ， 吃起来更安全 。
【西葫芦能生吃吗】将西葫芦焯水之后过一遍凉水 ， 放到碗里 ， 然后加入生抽、醋、辣椒等调味品凉拌食用了 。生吃西葫芦能最大程度的保留西葫芦的原汁原味 ， 也可以吸收更多的营养成分 ， 有一定的好处 。
西葫芦清炒味道更佳
西葫芦清炒也非常好吃 ， 烹饪起来也比较简单 ， 将西葫芦清洗干净 ， 切成片状备用 ， 在锅中倒油 ， 放入大蒜爆炒出香 ， 接着将西葫芦倒进去大火爆炒 ， 等西葫芦变色变软后加盐翻炒均匀 ， 就可以出锅食用了 。
