1、锅里倒入清水烧开备用 。
2、下入饺子 ， 用勺子沿着锅边搅动 ， 沿着锅边搅动的目的是不把饺子碰碎 。
3、等到第一次水烧开 。
4、往里面点凉水 。凉水的量大概是一个勺子左右就可以了 。
5、点完水之后 ， 饺子锅里又恢复了平静 。
6、第二次开锅 。
7、再往里点凉水 。
8、使锅里再次恢复平静 。
9、第三次开锅 。
10、再往里点凉水 ， 这是最后一次点凉水 ， 一般肉馅饺子点三次水 ， 因为肉馅不容易熟 ， 素馅饺子只需要点2次水 。
11、等到再次开锅 ， 饺子就可以盛出来 。
【煮水饺的烹饪方法】12、三次的点水 ， 一盘热乎乎的饺子就煮好了 。
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