牛肉与土豆 ， 鸡蛋 ， 芹菜 ， 南瓜相宜 。
牛肉土豆：牛肉营养价值高 ， 并有健脾胃的作用 ， 但牛肉纤维粗 ， 有时会影响胃黏膜 。土豆与牛肉同煮 ， 不但味道好 ， 且土豆含有丰富的叶酸 ， 起着保护胃黏膜的作用 。
【牛肉与什么相宜】牛肉鸡蛋：不但滋补营养 ， 而且能够促进血液的新陈代谢 ， 延缓衰老 。
牛肉芹菜：牛肉补脾胃 ， 滋补健身 ， 营养价值高 。芹菜清热利尿 ， 有降压、降胆固醇的作用 ， 还含有大量的粗纤维 ， 两者相配既能保证正常的营养供给 ， 又不会增加人的体重 。
牛肉南瓜：从食物的药性来看 ， 南瓜性味甘温 ， 能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫 。牛肉性味甘平 ， 具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效 。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的功效 。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症 。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症 。
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