【介菜心怎么炒】
准备食材：菜心500g、油适量、盐适量、姜适量 。
芥菜心摘小段 ， 去老梗洗净 。
姜剁碎；锅烧热烧干 ， 倒油绕锅一圈 ， 让锅粘上油 ， 入姜末炒香 。
开大火 ， 急火快速翻炒 ， 半熟撒入适量的盐继续翻炒 ， 炒至九成熟即可出锅 。
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