谷雨时节北方可以种植的作物有：矮豇豆、晚毛豆、高山番茄、高山甘蓝、高山西芹、夏芹菜、晚黄瓜、高山地黄瓜、菜瓜、晚豇豆、晚连藕、茭白、魔芋、高山土豆、小白菜、豆瓣菜、芥菜、生姜、黄秋葵、石刁柏、冬草莓、春草莓、笋瓜、韭菜、油菜、小萝卜、茴香、芹菜等 。
谷雨 ， 是二十四节气之第6个节气 ， 春季的最后一个节气 。斗指辰 ， 太阳黄经为30° ， 于每年公历4月19日—21日交节 。谷雨取自“雨生百谷“之意 ， 此时降水明显增加 ， 田中的秧苗初插、作物新种 ， 最需要雨水的滋润 ， 降雨量充足而及时 ， 谷类作物能茁壮成长 。
谷雨时节的气候特点主要是多雨 ， 此时的雨水不仅多且下得急 ， 所谓雨生百谷 ， 正是播种的好时机 。谷雨时节也是越冬作物冬小麦的抽穗扬花期 ， 春播作物玉米、棉花的幼苗期 ， 这些作物都需要充沛的雨水来促进发育生长 。
谷雨谚语
谷雨前后 ， 种瓜点豆 。
谷雨麦怀胎 ， 立夏长胡须 。
谷雨麦挑旗 ， 立夏麦头齐 。
谷雨前结蛋 ， 谷雨后拉蔓 。
谷雨种棉花 ， 能长好疙瘩 。
【北方谷雨种什么 谷雨前后适合种什么】谷雨过三天 ， 园里看牡丹 。
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