锡伯族吃猪肉 ， 一般严禁吃狗肉 。因为他们的祖辈以打猎为生 ， 猎狗是一个很好的帮手 。不吃猪肉的民族比较多 ， 主要有回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族、塔吉克族、塔塔尔族、乌兹别克族 。这种不吃猪肉的传统习俗来自宗教 ， 他们禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血 ， 禁食一切形象丑恶的飞禽走兽 ， 无论牛、羊、骆驼及鸡禽 。
锡伯族是我国少数民族中历史悠久的古老民族 。今锡伯族多数居住在辽宁省和新疆察布查尔锡伯自治县和霍城、巩留等县 ， 在东北的沈阳、东港、开原、义县、北镇、新民、凤城、扶余、内蒙东部以及黑龙江省的嫩江流域有散居 。
大多数锡伯族习惯日食三餐 ， 主食以米、面为主 ， 过去食用高粱米居多 。面食以发面饼为主 ， 也吃馍馍面条、韭菜合子、水饺等 。受维吾尔族影响 ， 还吃抓饭和烤馕 ， 喝面茶、牛奶和奶茶 。
【锡伯族吃猪肉吗 锡伯族吃不吃猪肉】
肉食来源主要依靠家庭饲养 ， 多以牛、羊、猪肉为主 。吃肉时 ， 每人拿一把刀子 ， 自行用刀子切割 ， 然后蘸佐料食用 。锡伯族还习惯制作各种腌菜 ， 每到秋末的时候 ， 人们会用胡萝卜、韭菜、青椒、芹菜等食物切成丝 ， 然后腌制咸菜 。
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