菠菜属藜科菠菜属 ， 一年生草本植物 。国内栽培历史悠久 ， 南北地区都普遍栽培 ， 菠菜属耐寒蔬菜 ， 耐贮藏 ， 生育期短 ， 适应性强 ， 产品可以在早春和秋冬季蔬菜缺乏的季节上市 ， 是冬春秋重要的绿叶蔬菜之一 ， 怎样种植菠菜呢？
一、菠菜的种植时间
菠菜一年四季都可以种植 ， 但是基本是以秋播和春播为主 ， 华北、华中地区8月下旬至10月上旬播种 ， 10月至第二年4月收获 。春季2—3月份播种 ， 4—5月份收获 。北方地区由于气候寒冷 ， 播种时间要适当提前 。华南地区从8月份至第二年5月份都可以播种 。
二、菠菜种植的方法
1、整地：菠菜都是采用直播 ， 选择地势高燥、土壤耕层深厚、土壤肥力较高 ， 疏松 ， 不积涝的地块进行种植 ， 播种前进行深翻 ， 每亩施腐熟的农家肥3000公斤作为底肥 ， 在南方雨水多的地区要采用高畦种植 ， 做成1—3米的宽畦 。
2、种子选择：
选择大粒、饱满、比重大的种子种植 ， 要选用去年秋播 ， 今年采收的新鲜种子 。越冬菠菜要选择抗寒力强的尖叶菠菜 。夏菠菜要选择抗热、耐旱力较强的圆叶菠菜 。
3、种子处理：
菠菜果皮比较硬、厚 ， 吸收水分差 ， 出苗缓慢 ， 播种前要用木棍敲打 ， 将种子外果皮敲碎 ， 搓散去刺 。然后将种子浸泡在凉水中12—24小时 ， 捞出用湿布包好在室温下催芽 ， 3—5天露白后就可以播种 。夏菠菜在播种前在15—20℃下催芽 。
4、播种：把种子均匀撒播在耙平的地面上 。条播行距10—15厘米 ， 穴播的行、株距各16厘米左右 。播种后覆盖细泥土1厘米 ， 充分浇透水 。每亩用种5—6公斤 。
5、田间管理：出苗前 ， 要保持土壤湿润 。幼苗出现两片真叶后 ， 要及时浇水和追肥 ， 生长期一般追肥2—3次 。在苗期还要注意间苗 ， 拔草 。到冬季叶片停止生长时有4—6片就可以安全越冬 。越冬期间注意浇水防寒、清除积雪等 ， 越冬后植株恢复生长至采收大约30—40天时间 ， 要及时追肥浇水 。加强对病虫害的防治 。早播的60天左右就可以采收 ， 晚播的需要80—90天才能上市 ， 因此 ， 早播的追肥要早施 ， 晚播种的追肥可以稍微晚点施 。越冬菠菜在冬前对幼苗控制浇水 ， 长出两片真叶后要及时浇水和施肥 。
【种菠菜的方法和步骤 菠菜的种植方法】
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