1、材料：冬瓜200g ， 猪排骨100g ， 香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
【冬瓜排骨汤教程窍门】2、做法：冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切块 。猪排骨洗净 ， 剁块 。葱洗净 ， 切段 。生姜洗净 ， 切片 。花椒研细 。将猪排骨放入锅中 ， 加清水适量煮沸后 ， 去浮沫 ， 下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。煮至排骨、冬瓜熟后 ， 下食盐 ， 味精 ， 再煮一二沸即成 ， 最后淋上香油 。
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