【滑脊汤的做法】
天气越来越冷了 ， 汤类开始走上餐桌 。下面我分享一道美食 ， 《滑脊汤》的做法 。
把猪肉洗净切条放盘 ， 撒上少许盐搁置 。葱切段 ， 姜切丝 。
开火坐锅 ， 倒入油 ， 待油热后放入葱姜出味 ， 然后把肉倒入爆炒片刻 ， 肉丝变色后撒少许胡椒粉 ， 小火盖锅焖三分钟 。
打开锅盖 ， 翻炒 ， 撒少许醋 ， 加入适量白水 。等水开之后 ， 把紫菜放入锅里 ， 关火焖至5分钟 ， 就OK了 。
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