操作方法水仙芒水仙芒是较为常见的一种芒果 ， 形状细长 ， 散发出天然的淡淡的水仙花香味 。辨别：选择皮质细腻且颜色较深的为宜 ， 这种熟透了的水仙芒风味更佳 。
苹果芒苹果芒外形酷似苹果 ， 除具有芒果香味外 ， 还有香蕉、菠萝蜜香味 ， 肉质坚实细嫩 。辨别：皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透 。
【芒果控看过了 常见芒果分类】贵妃芒成熟的贵妃芒果皮橙黄中略带彩色 ， 口味香甜爽口 ， 水分充足 。辨别：纯色的反而不好 ， 要挑选带彩色的说明阳光充足 ， 味道更好 。
台农芒台农芒呈扁圆形状 ， 果皮淡红色 ， 肉质嫩滑、纤维少 ， 果汁多 ， 味道清甜爽口 。辨别：选择皮薄个头稍大的 ， 果肉更多水分更充足 。
鹰嘴芒鹰嘴芒果实圆长肥大 ， 因尖似鹰嘴而得名 。鹰嘴芒皮薄核小 ， 果肉肥厚 ， 味甜多汁 。辨别：果型饱满 ， 表皮光华无凹陷、无褶皱为好 。
凯特芒原产于美国佛罗里达州 ， 果形较大 ， 果皮红绿色 ， 果肉外层甜 ， 近果核部分味道稍酸 ， 风味特殊 。辨别：市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实 ， 果皮带绿色的口感较佳 。
辣椒芒个头很小 ， 果皮红绿中泛紫 ， 果核非常小 ， 味道很好 。辨别：尽量选择带紫色的 ， 这样表明芒果成熟了 。
澳洲芒金HS的澳洲芒是闻名世界的优质水果 ， 个头硕大 ， 香味浓郁甜而不腻 ， 肉质鲜嫩 。辨别：外表光滑靓丽 ， 外表颜色呈金HS略带有红色霞晕为上品 。表皮出现黑斑的则是熟过头的 。
象牙芒成熟的象牙芒果皮呈金HS ， 皮薄核小 ， 果肉肥厚 ， 鲜嫩多汁 ， 香甜如蜜 。辨别：果皮呈全黄 ， 是成熟了的 ， 带绿色的是还没完全成熟 ， 有涩味 。
10鸡蛋芒鸡蛋芒也叫小台芒 ， 个头如鸡蛋大小 ， 肉质较结实 ， 酸甜可口 。辨别：按压果肉 ， 成熟的芒果会很有弹性 ， 太过柔软表示过熟了 。
11吕宋芒个头很大 ， 果皮很薄 ， 果肉细嫩多汁 ， 基本没有纤维 ， 品质极佳 。辨别：个头越大说明越成熟 ， 长得越好 ， 果肉和水分越多 。
12金煌芒个头超大 ， 成熟时果皮橙HS ， 口感香甜爽口 ， 果汁很多 。辨别：选择个头较大的为宜 。
13红玉芒颜色红润 ， 果型偏大 ， 水分充足 ， 果肉清甜细腻 。辨别：尽量选择偏红色的 ， 带有青色的说明还未熟透 。
14青芒看上去其貌不扬 ， 像是还没长熟的样子 ， 其实青芒很软 ， 果肉带着弹性 ， 非常的香甜美味 。辨别：青芒外表无法辨别 ， 不要选有黑点的 ， 轻轻按压果肉 ， 如果稍软不硬 ， 则表明已经熟了 。
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