1、看外形：比较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色 ， 而且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的 。如果颜色很深 ， 而且里面的豆粒儿很大很饱满 ， 说明荷兰豆已经老了 。
2、看豆筋：很嫩的荷兰豆 ， 它的豆筋是细细的 ， 凸出来露在外面的 。如果你发现长豆筋的位置凹进去了 ， 说明比较老 。
【如何挑选荷兰豆 怎么挑选荷兰豆】3、听声音：买荷兰豆时 ， 可以抓起几根 ， 轻轻捏一下 ， 如果感觉声音是脆脆的 ， 说明比较嫩 。
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