1、准备用料 。花生80g、白糖50g、水适量 。
2、准备一个干净无水干燥的大锅 。
3、倒入80g的花生，小火慢慢翻炒均匀 。
4、炒熟后摊开，晾干放凉备用 。
5、碾碎花生皮，继续晾凉至20分钟左右 。
6、用擀面杖将花生擀成花生碎，越碎越好 。
7、锅中倒入50g的白糖，加入适量的温水 。
8、小火慢煮20分钟左右后，成糖浆状 。
9、加入擀碎了的花生碎，翻炒成花生泥状 。
10、倒入容器中，用勺子压成扁平状 。
【正宗酥糖做法和配方】11、切成小块即可食用，凉了也好吃的 。
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