网传用西瓜皮、西瓜子煮水方法真的靠谱吗?
西瓜皮煮水有一定的降暑作用因为西瓜又被叫作“天生白虎汤” ， 有很好的清热祛暑的作用 ， 而且西瓜皮煮水之后 ， 入心、胃和膀胱经 ， 所以不光能够去心火 ， 还能够去胃火 。
西瓜子煮水没有降暑作用网传可以用西瓜子来煮水 ， 但在《中华药典》里面 ， 西瓜子没有被记载为饮片 ， 也没有解暑功效 ， 所以西瓜子煮水并不能起到解暑作用 。
什么样的绿豆汤更解暑?
答案：翠绿色的绿豆汤更解暑
如何煮出绿色的绿豆汤?
先把水煮开 ， 在煮水过程中放入一片薄薄的柠檬 ， 煮开之后把绿豆放进去 ， 注意煮开锅以后 ， 不超过十分钟的时间 ， 水的颜色马上要变红时 ， 必须把水盛出来 。
因为柠檬中含有柠檬酸 ， 能和碱性水起到中和作用 ， 如果家中没有柠檬 ， 也可以在水中滴两滴白醋 。
豆子没熟 ， 为何煮十分钟就要盛出水?
【网传煮西瓜皮和西瓜子的解暑方法靠谱吗??，什么样的绿豆汤更解暑呢?】因为绿豆煮开花之后 ， 会稀释出淀粉 ， 而淀粉会影响多酚类物质的释放 ， 降低绿豆汤的解暑功效 。
所以要想有解暑功效 ， 建议不要将绿豆煮开花 。
剩下的豆子可以通过再加水、米一起熬绿豆粥 。
但是如果想起到抗氧化、防暑、降温 ， 以及补充电解质等作用 ， 翠绿色的绿豆汤比较好 。
夏季防暑饮品——荷叶陈皮饮食材荷叶、陈皮操作步骤杯中放3片～4片荷叶以及3根～4根陈皮用开水直接沏上即可荷叶陈皮饮功效荷叶有清热解毒的功效 ， 而陈皮有理气健脾的功效 ， 针对夏季的食欲不振也有很好的缓解作用 ， 建议每天喝1杯～2杯即可 。
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