橙子外面一层白色的是保鲜蜡 。这层保鲜蜡的厚度很薄，但可以隔开橙子和外部环境的接触，进而避免细菌或者微生物的侵害，主要作用就是延长保鲜期，吃之前清洗干净即可 。
物种分类：
【橙子外面一层白色的是什么】橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种 。在中国，幼果、落果可干制作药用 。耐贮运 。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期 。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分 。鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奥林达），利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等 。许多橙子的种类是以产地命名的（如中国新会橙），一些橙种甚至已经注册了商标（如美国香吉士） 。
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