煮绿豆汤的方法步骤：
煮汤时将绿豆淘净 ， 用大火煮沸 ， 10分钟左右即可 ， 注意不要久煮；
这样熬出来的汤 ， 颜色碧绿 ， 比较清澈 ， 喝时也没有必要把豆子一起吃下去 ， 只喝清汤即可达到很好的消暑功效；
绿豆的清热之力在皮 ， 解毒这功在内；
如果是为了清热解毒 ， 最好把豆子煮烂 ， 这样的绿豆汤色泽浑浊 ， 消暑效果较差 ， 但清热解毒作用更强；
【怎么煮绿豆才能去火消暑】绿豆性凉 ， 脾胃虚寒、肾气不足、腰痛不宜多吃 。
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