映山红可以吃 。映山红是可以吃的 ， 不过要适量 ， 同时注意品种的问题 。它有红色、HS、白色、绿色、紫色等 ， 红色和紫色 ， 这两种颜色可以拿来食用 ， 有的树皮和叶可提制烤胶 ， 木材可做工艺品 ， 高山杜鹃根系发达 ， 是很好的水土保持植物 。
【映山红可以吃吗 映山红的花瓣可以吃吗】杜鹃繁叶茂 ， 绮丽多姿 ， 萌发力强 ， 耐修剪 ， 根桩奇特 ， 是优良的盆景材料 。园林中最宜在林缘、溪边、池畔及岩石旁成丛成片栽植 ， 也可于疏林下散植 。杜鹃也是花篱的良好材料 ， 毛鹃还可经修剪培育成各种形态 。杜鹃专类园极具特色 。在花季中绽放时即使杜鹃总是给人热闹而喧腾的感觉 ， 而不是花季时 ， 深绿色的叶片也很适合栽种在庭园中做为矮墙或屏障 。
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