【绿瓶西凤酒是不是纯粮 西凤绿瓶是纯粮食酒吗】是 。绿瓶西凤酒是纯粮的 。西凤酒是用土窖池发酵 ， 窖池每年更新一次 ， 去掉窖壁、窖底、老窖皮 ， 再换上新土 ， 这样既有生长己酸菌的条件 ， 又能给予严格的控制 ， 使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制控制在浓香微量的程度 。西凤酒产品特点清是雅而不淡薄 ， 浓郁而不酽腻 ， 甘润挺爽 ， 诸味谐调 ， 尾净悠长 。西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别 ， 具有独特的凤香型特点 。
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