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凉拌面的做法 学做凉拌面

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凉拌面的做法（学做凉拌面）
减肥也能吃的凉拌面，酱香浓郁香辣开胃，简单一拌，10分钟就做好

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夏天来临，减肥的人也越来越多，但大家在减肥的时候，都要见效快还付出少，因此都将实现放在了节食上面，大家都觉得这种方式方法，是省劲还快，但小编在这想和大家说，节食减肥是不可取的，当时你瘦了多少，后期你就会反弹多少，并且也将你的身体弄坏了，毕竟真正的减肥是三分动，七分吃，那进小编就像大家分享一道减肥也能吃得凉拌面——凉拌鸡丝荞麦面，酱香浓郁香辣开胃，简单一拌，10分钟就做好

【菜品名称】：凉拌荞麦面
【所需食材】：荞麦面1把、粗细辣椒粉各一勺、生姜、香葱、白芝麻、鸡胸肉、黄瓜大蒜、1勺芝麻酱、黄金豆适量、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、1勺糖、小半勺盐
【烹饪步骤】
1.首先将食材都准备好，小编在减脂期间选择的面条是荞麦面，这种面条热量要比一般的低一些，而选择的酱料也是低卡的，如果你不在减肥的话，可以将这些食材替换成自己喜欢的 。

2.食材都已经准备完了，接下来咱们先煮鸡胸肉吧，将鸡胸肉冷水下锅，放入姜片和料酒 。然后开大火，等开锅后，再煮10分钟，用筷子能轻松将鸡胸肉穿透，就算好了，之后将鸡胸肉过一下冷水 。

3.等鸡胸肉全都凉透后，将鸡胸肉顺着纹路撕成细条，大家在撕的时候，尽量是越细越好，这样在拌面的时候，口感也比较好 。

5.鸡丝都已经准备好了，接下来咱们就来调一个酱料，碗中放入蒜末、葱末、白芝麻和粗细辣椒粉，之后起锅烧油，等油加热到9成热的时候，倒进碗中给搅拌均匀，之后在放上1勺花生酱、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、1勺糖、小半勺盐和适量的香油给搅拌好 。

【凉拌面的做法 学做凉拌面】6.酱料和鸡丝都已经准备完了，接下来咱们来煮面了，起锅放适量的水，等水开后将面条放进锅中 。

7.等荞麦面已经煮熟后，将面条捞起来过一下冷水，然后放在碗中，再将所有配菜都均匀地码在面上，之后舀入适量的调料，一份超级好吃的凉拌面就做好了，将这碗面当做午餐，解馋还不胖，酱香浓郁香辣开胃，简单一拌，10分钟就做好

【烹饪总结】

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