茨菇为泽泻科多年生沼泽草本，原产我国东南部 。茨菇的球茎可食用，且营养丰富，价值高，可用于煮食、炒食和制淀粉 。茨菇是一种天然蔬菜，也可以人工种植 。茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多 。
茨菰也叫做茨菇、慈姑等 。虽然名字中带有“菇”字，但茨菰并不是一种食用菌，而是慈姑属的淡水植物，生长于浅湖、池塘和溪流 。茨菰原产于中国，南北各省均有栽培，并广布亚洲热带、温带地区，品种约有20种，目前已广布全球 。
茨菰一般春夏间栽植，冬季或翌年早春采收，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一 。茨菰富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，营养丰富 。
茨菇的做法：
茨菇豆腐汤
材料：茨菇250克，冻豆腐250克，粉丝50克，盐5克，胡椒粉5克 。
1、茨菇洗净后，去外皮，切小片 。
2、冻豆腐切小块 。
3、锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片 。
4、小炒片刻后，倒入适量的水 。
5、用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块 。
6、最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅 。
【茨菇是什么 茨菇是什么植物】
推荐阅读
- 陕西高考分数线预测2022年,陕西分数线趋势预估
- 福建高考本科批分数线预测2022年,今年多少分可以上本科
- 猫应激反应怎么处理 猫的应激反应怎样缓解
- 吉林高考一本分数线预测2022年,吉林一本线大概多少分可以上
- 妄想山海怎么获得紫幽石
- 石楠花味是什么气味 石楠花 气味
- 今年吉林高考分数线比去年高吗,2022年预测多少分
- 分号算一句话吗
- 东南大学高考历年录取分数线