夏天 ， 冰冷的食物自然成为大家的美食 ， 尤其是冷冰粉 ， 口感爽滑 ， 食材也是夏天最好吃的食物之一 。你知道这么好吃的食用冰粉是什么做的吗？和大家一起来看看吧 。
一、食用冰粉是什么做的
其实冰粉是用特制的冰粉种子 ， 泡在水里 ， 然后在水里搓出来的 。现在当然为了让冰粉好做 ， 会有专门的冷冰粉出售 。只要把粉煮开晾凉 ， 就能变成Q弹的冷冰粉 。所以喜欢吃冷冰粉的朋友 ， 与其花高价在外面买一碗冷冰粉 ， 还不如在家里买食材自制的冷冰粉 ， 同样好吃又便宜 。
二、冷冰粉怎么做?
1.揉搓冰粉和种子
【食用冰粉是什么做的】传统的冰粉通常是用特殊的冰粉籽做成的 。冰粉籽买回来后 ， 先用纱布包好 ， 然后准备一大盆水 ， 在上面泡五六分钟 ， 然后像衣服一样搓 。冰粉在揉的过程中会揉出粘液 ， 这种粘液会融化成水 ， 这就是冰粉 。在这个过程中 ， 你必须用力把里面的粘液揉出来 。最后把泡沫揉出来 ， 基本就可以停了 。然后准备一些石灰粉和水进行沉淀 ， 将沉淀后的石灰水倒入冰粉水中 ， 边倒边搅拌 ， 最后定型为冰粉 。
2.用冷冰粉
从超市买专门的冷冰粉 。一般一袋就能煮成大锅 。将凉透的冰粉倒入锅中 ， 加入一锅水 ， 然后加热至沸腾 。做菜时 ， 用筷子搅拌均匀 。最后放凉 ， 也就是冷冰粉 。
3.添加配料
准备好的冷冰粉可以用刀切成片 ， 然后加入各种配料 。比如大家爱吃的葡萄干、山楂干、小红莓 ， 还有各种水果五谷杂粮 ， 比如西瓜、桃子、杨梅、芒果、火龙果等 ， 可以添加 。最后加入红糖水搅拌 。
现在你应该知道冰粉是什么做的了 。对于一些动手能力比较强的人来说 ， 买一些冰粉种子 ， 自己在家搓冰粉更有成就感 。也可以偷懒直接买一包现成的果冻粉自己在家做 ， 同样好吃 。可以根据自己的实际需要选择哪种方式制作冰粉 。
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