二十三糖瓜粘指的是腊月二十三这天吃糖瓜的习俗 。腊月二十三是小年 ， 很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗 。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况 ， 于是家家户户都用糖瓜来祭灶王爷 ， 让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话 ， 以讨来年越过越甜 。
农村习俗 ， 每年的农历腊月二十三 ， 祭灶神的日子 ， 取成块的麦芽糖放置于铁锅中 ， 加热使之变软 ， 掺入芝麻粒 ， 用擀面杖制作成约3mm厚的薄片 ， 用刀分隔 ， 待温度退却后食用 ， 味道香醇 ， 酥而不腻 。
【腊月二十三糖瓜粘是什么意思】灶糖是一种麦芽糖 ， 粘性很大 ， 把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖” ， 拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外 ， 因为天气严寒 ， 糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡 ， 吃起来脆甜香酥 ， 别有风味 。
推荐阅读
- 11/2寸管直径是多少 11/2寸管直径是多少厘米
- 全包装修包括那些
- xo会过期吗
- 连麦kp什么意思
- 哈尔滨办狗证需要什么 这些东西要准备哦
- 碧绿的柳条像什么一样
- 如何查询商品房预售许可证 怎么查询商品房预售许可证
- 莲雾和橘子可以一起吃吗
- 上大学的好处有哪些