清蒸螃蟹的做法（清蒸螃蟹的做法步骤）
活螃蟹，不需要调料，只要一点姜、醋就可以 。
难度：切墩(初级)时间：10分左右主料活螃蟹2斤辅料姜末少许醋少许
原汁原味–清蒸螃蟹苏州论坛网的做法步骤
【清蒸螃蟹的做法步骤 清蒸螃蟹的做法】1. 活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若不敢动手，仍锅里蒸熟了再摘也可以；
2. 锅里放水，大火烧开，螃蟹放到篦子上，
3. 大火蒸10分钟，开盖，稍微一凉就可以开吃；
4. 切点姜末，倒上醋，吃螃蟹的时候苏州论坛网，沾着吃；
小贴士
一定要开水上锅，蒸的时间根据螃蟹的大小，大的蒸15分钟，蒸时间苏州论坛网长了肉就老了；
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