豆腐卷怎么炒
1、食材准备：豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量 。
2、将五香豆卷切成薄片，青椒切成小细段备用 。
3、放入适量的调和食用油烧热 。
4、放入豆卷煎炒 。
5、至豆卷表层微微起黄壳，加上一大勺沙茶酱 。
6、翻炒均匀，使沙茶酱包裹住豆卷 。
7、再放入青椒段 。
8、炒匀即可出锅 。
文章插图
陕南一带豆腐卷怎么炒材料:豆腐、白菜、虾皮、香菇，（用量任意，喜欢什么就多放点什么） 调料:豆瓣酱、盐、五香粉、花生油、味精各少许 。步骤:
1、开水和面，放到冰箱里醒30分钟 。
2、醒面的时候做馅，把豆腐切成小丁（碾成豆腐泥也可），白菜、虾皮、香菇（开水焯过）切碎，把 调料全部放入，按一个方向搅拌均匀，待用 。
3、把醒好的面擀成长方形薄皮，越薄越好，把馅放到面皮上，两边面皮分别向中间折， 把馅包严实了，两头捏好，用筷子在包好的长长的豆腐卷上压痕，然后切开成一个个 正方形的小豆腐卷 。（压痕是为了切开后馅不漏出来）
【豆腐卷怎么炒，陕南一带豆腐卷怎么炒】4、上锅蒸了，开水后10-15分钟就熟了（看大小而定） 清淡又营养，你也试试 。
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