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红酒是酸的好还是甜的好 存放红酒要注意什么

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近年来 ， 越来越多的人喜欢喝红酒 ， 外国红酒 ， 特别是红酒被视为高贵的象征 。在农历新年期间或在朋友聚会期间 ， 许多招待客人的人喜欢自带瓶红酒 ， 那么红酒是酸的好还是甜的好？
一、红酒是酸的好还是甜的好
个人认为 ， 红酒是酸的比较好 ， 红酒本身含有酒石酸 ， 苹果酸 ， 乳酸等成分 ， 并且具有一定的酸度 。酸度可以使红酒喝起来更清爽可口 ， 但是打开瓶盖后 ， 与氧气的充分接触会影响香气和风味 ， 酒精转化为乙酸 ， 使红酒闻起来像醋 。因此 ， 红酒具有一定的酸味 ， 但不要太酸 ， 应根据口味确定 ， 如果红酒已经过期 ， 不建议继续饮用 。
二、存放红酒要注意什么
1.存放姿势应该正确 ， 红酒的最佳存放位置应平坦或瓶口朝上且瓶身倾斜45度 。喜欢在家喝啤酒的人通常喜欢放啤酒吗？应该垂直放置在地面上还是水平放置在冰箱中？如果您仍然使用储存啤酒的方法来储存红酒 ， 那确实是错误的 ， 因为储存红酒时最重要的事情是避免与氧气的连接 。如果和氧气接触 ， 无论红酒多么美味 ， 它都会变酸 。
2.储存温度会影响口味 ， 红酒的最佳储存温度应在10-12摄氏度左右 。尽量不要将其存放在室温下 ， 更不用说将其放入冰箱了 。红酒对储存环境极为苛刻 ， 请避免阳光直射 ， 其储存温度将直接影响味道 ， 许多人买了一瓶红酒 ， 并在室温下保存 。拿出来喝的时候 ， 红酒的味道有些变 ， 这是存储不当的结果 。温度随着季节和气味的变化而不稳定 ， 不稳定的温度也会影响红酒的质量 。因此 ， 在储存红酒时 ， 我们通常会尽量避免温度超过20摄氏度储存它 ， 但不应低于零摄氏度 ， 否则 ， 红酒会沉淀出沉积物 ， 并且味道会改变 。
【红酒是酸的好还是甜的好 存放红酒要注意什么】想要保存红酒的话 ， 对于普通消费者 ， 许多人没有特殊的酒柜 ， 家里的壁橱实际上是个好地方 ， 用衣服包裹红酒 ， 然后将其平放在壁橱的角落 ， 壁橱应该没有异味 ， 因此温度合适 ， 可以避免阳光直射 。此外 ， 如果您在家中有一个特殊的储藏室 ， 则可以使用纸板箱来垫几件旧衣服 ， 这样酒还可以达到恒温和防光的条件 。

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