在生活中，我们往往会遇到白酒开瓶后还没有喝完，想要存放起来下次喝的情况，但是又不知道怎么保存才不会影响酒的口感，减少酒精的挥发 。那今天，我们就来聊一聊开盖的白酒怎么保存?白酒可以保存多久?
一、开盖的白酒怎么保存
1.首先要拧紧已打开瓶子的盖子，然后密封瓶口处，这是非常重要的一点，可以防止白酒大量溢出 。
2.存放位置应避免阳光直射，阴凉，通风良好，温度和湿度要保持适宜 。避免将其放在阳台，窗台和其他容易暴露于阳光下的地方 。
3.将酒瓶直立放置，不能横着或倒着存放 。
4.将大瓶子改为小瓶子 。除了用于插花之外，精美的小酒瓶还可以用来存储未喝完的白酒 。将打开的酒分成小瓶进行存储，减少酒和瓶盖之间的空间，并减少挥发 。在选择瓶子时，最好是陶瓷瓶 。如果条件不允许，也可以使用玻璃瓶 。但是它必须是绝对密封的容器 。同时我们需要注意分装时，每个容器都不能装太满，以免气温升高造成酒的外溢 。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理 。
【开盖的白酒怎么保存 白酒可以保存多久】5. 在储存过程中，避免频繁移动和晃动，以免加速酒精的挥发
6.取酒时，请不要离容器太远，并使用酒托盘拾取酒 。取酒工具用完后应及时放回储罐中，以保持工具湿润 。
二、白酒可以保存多久
很多人认为，白酒存放的时间越长，则白酒尝起来的口感便越美味、越陈，实际上，尽管白酒并没有固定的保存期限，但是在储存过程中，白酒中的醇类物质会和有机酸产生一系列化学反应生成酯类物质，并且各种酯都有特殊的香气 。一般来说，优质的白酒通常可以保存三到四年，因为酯类物质的酯化反应在一定时间后会趋于平衡并停止 。继续储存会降低酒精浓度和味道 。并且，现在有些酒在混合过程中添加了香味剂，这种酒更加不容易长时间保存，否则酒的味道会变得苦涩 。
看完以上的内容，想必大家对开盖的白酒如何保存有了一定的了解，也知道了白酒不适合过长时间的保存 。所以，大家下回开白酒的时候一定要注意哦 。
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