秋葵是常见的一种绿色蔬菜 ， 营养丰富 ， 口感清脆 。秋葵含有丰富的粘液 ， 里面也像辣椒一样有很多籽 ， 不过鲜嫩的秋葵可以带籽一起吃 ， 味道也是很不错的 。不过秋葵如果老了的话 ， 籽就不好吃了 ， 但是可以加工成秋葵籽油或者泡茶喝 。
秋葵可以带籽吃吗可以带籽吃 ， 秋葵种子也是秋葵的一部分 。一般秋葵是嫩的时候采摘的 ， 里面的种子也比较软 ， 和秋葵一起煮熟就可以吃了 。但如果是老一点的秋葵 ， 籽充分老熟 ， 纤维木质化 ， 可能会比较韧 ， 这时候的秋葵籽一般不会再用来食用 ， 更多用于工业上 。但我们可以将其烘烤并研磨成粉末 ， 是制作咖啡的好材料 。另外成熟的秋葵种子也可以直接用来泡茶 ， 或者加工成秋葵油 。
秋葵籽是不是不容易消化秋葵籽的营养价值并不比秋葵的肉质低 ， 含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等 ， 含油约有百分之15-20 ， 能提取油脂和蛋白质 。相对于柔嫩的秋葵肉来说 ， 口感会更加Q弹 ， 但并不难以消化 。如果不咀嚼 ， 有完整的包膜 ， 就不容易被消化吸收 ， 吃完就原样排出 ， 属正常现象 。随着秋葵的成熟 ， 秋葵籽也会变老 。
秋葵籽的功效与作用1、秋葵籽含有不饱和脂肪酸 ， 能清除血管中的低密度脂蛋白 ， 软化血管 ， 促进血液循环 ， 预防动脉硬化 ， 预防心脑血管疾病 。
2、秋葵籽性寒 ， 无味 ， 有消咽肿痛之功效 。它可用于治疗肿胀和喉咙痛 。常与薄荷、辛夷花等药配伍 。
3、秋葵籽含有丰富的维生素、矿物质和卵磷脂等营养成分 ， 能抗衰老、提高记忆力、预防老年痴呆症 。
【秋葵可以带籽吃吗】4、秋葵籽能养胃护胃 ， 预防胃炎和十二指肠溃疡 。
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