主料：豆角、宽挂面
辅料：五花肉、盐、酱油、葱姜、料酒、水
【挂面如何做焖面】1、将豆角切成小段 ， 五花肉切成肉片；
2、将肉片放入油锅中 ， 变色时加入豆角 ， 放入盐和酱油 ， 翻炒后倒入凉水；
3、另一火上烧开水 ， 将挂面放入开水锅中用筷子分散 ， 捞出控水分 ， 放入豆角锅中；
4、大火焖至锅中水变少时 ， 开小火在焖片刻 ， 基本干了时关火；
5、将锅中的豆角从下面翻上来 ， 与面条搅拌均匀 。
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