鲜香菇冷冻保存的方法是什么

鲜香菇冷冻保存方法就是将鲜香菇放入保鲜袋子里 , 然后挤去空气 , 放进冷冻柜里冻一夜;等到了第二天拿出来时 , 用纸巾把鲜香菇表面的水分吸干 , 并装进另一个干净的保鲜袋 , 挤尽空气 , 重新放入冷冻室内即可 , 这样处理后的鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了 。
香菇是伞菌纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属下的一种食用菌 , 起源于我国 , 不仅是世界第二大菇 , 还是我国久负盛名的珍贵食用菌 。我国最早种植的香菇 , 至今已经有八百多年的历史了 , 香菇不仅可以食用 , 还可入药使用 , 是我国著名的药用菌 。【鲜香菇冷冻保存的方法是什么】
香菇肉质肥厚且细嫩 , 味道鲜嫩 , 香气独特 , 营养丰富 , 是一种食药同源的食物 , 具有较高的药用、营养以及保健价值 。香菇被人们誉为“菇中皇后” , 在民间又有“山珍”之称 , 深受人们的喜爱 。

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