青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼 。1、青鱼 ， 又叫黑鲩 ， 全身有较大的鳞片 ， 其鳞片和鱼鳍都带灰黑色 ， 名字也因此而来 。主要分布于我国长江以南的平原地区 。青鱼通常栖息在水的中下层 ， 生性不活泼 。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等 ， 偶尔也捕食虾和昆虫幼虫 。青鱼肉味鲜美 ， 深受人们喜爱 ， 被视为上等食用鱼类 ， 具有较高的经济价值 。
【四大鱼是什么鱼 四大家鱼指的是哪四种鱼】
2、草鱼 ， 又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等 。草鱼是典型的草食性鱼类 ， 栖息于平原地区的江河湖泊 ， 一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。性活泼 ， 游泳迅速 ， 常成群觅食 。由于草鱼食料简单 ， 饲料来源广 ， 肉质鲜嫩 ， 是优良的养殖鱼类 ， 也是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一 ， 经济价值较高 。
3、鲢鱼 ， 又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子 ， 主要分布在全国各大水系当中 。形态和鳙鱼相似 ， 鲢鱼性急躁 ， 善跳跃 。
4、鳙鱼 ， 又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼 。主要分布于我国在淡水湖泊、河流、水库、池塘里 。从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食 ， 兼食浮游植物 ， 是典型的浮游生物食性的鱼类 。
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