1、北京烤鸭 。北京烤鸭是用北京填鸭作为原料,要经过很多道工序后,放入烤炉里边制作而成 。之后好之后,就会看到一只金黄油亮,干松酥嫩的北京烤鸭 。吃北京烤鸭的时候,最好用烙好的薄荷叶饼,然后再抹上甜面酱,加上切好的京葱段儿,把北京烤鸭切片一同放入,卷起来吃 。
【北京三大特色美食是什么?】2、炸酱面 。一提到炸酱面,大家也能够想到北京这种城市,是老北京特色美食之一 。炸酱面是用菜码、炸酱搅拌而成的面 。“炸酱”是用肉丁和葱姜等食材放入油里面炒,接着加上黄酱和甜面酱炒制而成 。
3、北京爆肚 。说到爆肚可就出名了,可以说去北京你不吃烤鸭也最好吃一下爆肚,这爆肚美食历史悠久,可以说是北京美食中的佼佼者了 。但是,有一些人是不吃的,因为觉得是内脏,还有就是闻起来腥味略重 。这爆肚可以说是一种凉菜,以牛肚或者1羊肚为主要食材,加上些胡椒,辣椒,姜葱蒜等调味料熬煮,蘸芝麻酱吃 。这个爆肚的选材很讲究,一定要选新鲜的,水发的不行 。这个爆肚蘸酱后吃起来是爽口的,也不会很腥,而且爆肚性干温补,健脾和胃,一般人群都是可以食用的 。
推荐阅读
- 朋友高考顺利的祝福语,朋友高考的祝福语
- 会俄挺的人力气大吗
- 鱼粉是什么东西做的
- 郫县豆瓣辣酱怎么做的
- 梦见熟人结婚什么预兆
- 中国建立的首个北极科考站是哪一个
- 早晨喝茶说说心情短语
- 肥肠怎样煮容易烂
- 皮衣里面怎么洗