【三黄鸡怎么做】1、三黄鸡一只清理干净 。
2、将三黄鸡斩件，锅内放入茶油烧热后放进姜片炒香 。
3、再放进鸡肉炒匀，放入食盐翻炒几下，炒好的鸡肉装碗里 。
4、电压锅放入适量水，将三黄鸡放进电压锅里隔水蒸 。
5、调至鸡肉档高压蒸制，清蒸的三黄鸡，味更浓，汤更鲜 。
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