煮蟹法 ， 洗净蟹后 ， 置入盛满滚水的锅内 ， 加大姜一块 ， 猛火煮之 。一般半斤以上的二十分钟 ， 六两以下的十五分钟 。蒸蟹法：水烧至大滚时 ， 将蟹肚朝天放入蒸笼中 ， 上置洗净抹干之紫苏叶 ， 蒸十五到二十分钟 。还可以做成葱姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆汤、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等 。
保存处理方法
1、青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出 。
2、把它放置在阴凉湿润的地方 ， 这地方必须是能够通风透气的即可比如卫生间 。或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水即可 ， 水不要满过青蟹的嘴巴 ， 最好两天换一次水 。
3、在最适宜温度和水润的环境下可以存活5-10天 ， 一般是存活3-5天 。切记不能把青蟹放入冰箱 ， 否则速死 ， 也不能用淡水养 ， 也会速死 。
4、青蟹有着不输于虾类食物的营养 ， 含丰富的蛋白质和微量元素 ， 是典型的高蛋白低脂肪食品 ， 含有18种氨基酸 ， 在促进人体生长发育和滋养身体方面的作用不容忽视 。
【青蟹的做法 青蟹怎么做好吃】有人喜欢生吃青蟹肉 ， 其实这种吃法对人体是有害的 。青蟹是肺吸虫的中间宿主之一 ， 生吃青蟹会感染肺吸虫 。且青蟹以腐败物质为食 ， 其肠胃内有大量的病菌和毒素 ， 生吃易引起中毒 ， 所以对于我们大家来说 ， 虽然青蟹本身是有很强营养价值的 ， 但是我们一定要注意烹饪熟了之后再吃青蟹比较好 。
推荐阅读
- 适合分手发的朋友圈 适合分手发的朋友圈照片
- 手机桌面怎么恢复原状
- 蓝色美瞳好看吗 蓝色美瞳适合什么风格
- 国庆节和中秋节祝福语送客户 2020国庆中秋祝福语给客户
- 阳旭的寓意
- 马蹄为什么要钉马掌
- 钓鲫鱼用几号线和几号钩最合适 钓鲫鱼用几号线和几号钩最合适用金袖还是伊豆
- 阿芙是一个怎么样的牌子呢
- alienware进入修复模式