根据情况而定 。如果鲜鱼真空包装后，在20度以上的常温条件下存放，存放期在2天左右 。若是配合冷藏存放，可保存5-7天 。若配合冷冻存放，能保存一个月左右 。
鱼的特征：
【鱼真空包装能保存多久】鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍 。现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类（如鲨鱼等）和硬骨鱼类（线状鳍和波状鳍的鱼类） 。这两种族群的鱼类都首先出泥盆纪早期 。线状鳍鱼中较进阶的一群称为硬骨鱼，在侏罗纪时开始进化，已变成个体数量最多的鱼类 。另外也有数种已绝种的鱼类 。
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