1、材料:猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、前腿肉、猪隔膜、葱、姜、盐、胡椒粉、味精 。
2、选猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、猪隔膜、前朝肉切好,
3、切好用生粉,花生油拌好放置30分钟入味 。
4、煮水,等至开水开时,放入拌好的猪杂 。
5、再等至十分钟,洒放少许的盐花、胡椒粉、味精 。
【做八刀汤的技巧】6、盛盘,再次放入葱花,即成 。
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