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嘌呤类食物都有哪些 高嘌呤食物一览表

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我是骨科徐思越医生 ， 我来回答你的问题 。
嘌呤是体内尿酸盐的前身 。尽管食物摄入的嘌呤仅占尿酸盐源头的20%左右 。但饮食也会对痛风病情产生影响 。我列举一下高嘌呤食物表：
1、极高嘌呤含量食物：每100克含150-1000毫克
动物内脏类：肝、脑、肾、牛羊肚、胰脏；
鱼类：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子；
日常饮食：浓肉汤、瘦肉汤、浓肉汁 。
【嘌呤类食物都有哪些 高嘌呤食物一览表】
2、高嘌呤食物：每100克含75～150毫克
蔬菜类：扁豆、干豆类、干豌豆、芦笋；
鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼、贝壳类水产；
禽肉类：野鸡、鸽子、鸭、野鸭、鹌鹑、鹅、兔；
畜肉类：熏火腿 ， 猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、绵羊肉、鹿肉 。
以下5类食物堪称痛风的导火索 ， 一定要控制住自己的嘴1. 生蚝
同等重量生蚝中的嘌呤含量虽然赶不上猪肝 ， 但已相去不远 ， 2两生蚝就有184.5毫克的嘌呤 ， 所以痛风发作期严禁食用 。
2. 带鱼
带鱼的嘌呤含量大约是生蚝的两倍 ， 每2两含391.65毫克的嘌呤 。痛风和高尿酸的朋友还是少吃为好 。
3. 三文鱼
虽然我们经常说三文鱼是健康食品 ， Ω3含量非常高 ， 适合需要预防三高、心脑血管的中老年朋友食用 。但是它也属于高嘌呤的食物 ， 每2两里有250毫克的嘌呤 ， 高尿酸的朋友就不要吃了 。
4. 猪肝
猪肝的嘌呤含量非常的“出色” ， 2两猪肝就含有275毫克的嘌呤 ， 虽然它也有很多优点 。比如血红素铁非常高、维生素A含量更是令人惊叹 ， 但都挡不过高嘌呤这个事实 。
5. 蛤蜊
喜欢海鲜饭的朋友注意了 ， 虽然蛤蜊有很多优点 ， 比如有益心脏的Ω3脂肪酸含量高、蛋白质含量也很丰富 ， 且是难得的脂肪、热量很低的肉类食物 。
但海鲜过敏、高尿酸、痛风的朋友还是对它敬谢不敏的比较好 ， 它实在是高嘌呤的食物 。
我是骨科徐思越医生 ， 关注我 ， 骨健康问题一扫光 。

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