【炖豆角怎么能起油泡】要想在炖豆角的时候起油泡 ， 我们就要多放植物油 ， 少放食用油 ， 要是食用油放多了的话 ， 就不容易出现起泡的情况 ， 同时口感也会变差 。制作炖豆角比较简单 ， 将材料处理好 ， 油热后爆香加长豆角煸炒再放入炒好的土豆一起炒制 ， 放入调料、水焖熟即可 。
怎么炖豆角会起油泡
相信很多人都喜欢吃长豆角这种美食 ， 它主要是由长豆角、五花肉等食材制成的 ， 在我国东北地区比较常见 ， 基本上在家家户户都能见到 ， 制作方法也比较简单 ， 但是在制作过程中也要注意方法 ， 以炖到起油泡口感最佳 。
要想在炖豆角的时候能看到明显的油泡 ， 我们需要在炖豆角的时候多放动物油炖 ， 少放食用油 ， 动物油比起食用油更容易起泡 ， 炖出来的豆角也非常美味 ， 要是食用油放多了的话 ， 就会出现不起泡的情况 。
制作炖豆角比较简单 ， 准备好土豆、蟾宫度角、姜蒜、食用盐、植物油等材料 ， 土豆去皮洗净切成小块 ， 接着炒熟 ， 再将长豆角择好清洗切条 ， 热锅后将植物油倒进去 ， 放入生姜末蒜泥爆香 ， 再倒进长豆角煸炒至掉色 ， 然后加入马铃薯一起炒 ， 最后添加适量水、生抽 ， 盖上盖子一起焖熟 ， 撒上食用盐即可出锅 。
