泡荔枝酒用什么酒好
泡荔枝酒用米酒、高粱酒 。
泡荔枝酒方法：
1、先将荔枝放入清水中清洗(这是卫生的需要，荔枝壳上带有一些农药残余，因此要选清洗)，清完后要晾干，再剥壳去核，只取荔枝肉备用 。
2、将备用的荔枝肉放入锅中煮沸，注意，这时不能放清水，只是将荔枝肉煮沸，荔枝本身就有水分，切记不能加水 。煮沸后将荔枝肉连同原汁一同捞起，放在阴凉处，待其冷却再做下一个步骤 。
3、将冷却后荔枝肉及原汁加入白糖，白糖的量和剥壳后的荔枝肉的量比是一比一，待其融化后，倒入瓮中(瓶口要小的那种陶器)，再加入米酒，米酒的量可以自己把握，再倒入一瓶或者两瓶高粱酒，这里要强调的是，米酒最好选用农家自酿的，现在超市里所售的米酒，质量可疑，会影响荔枝酒的品质，高梁酒也要买好一点的 。
荔枝酒用什么酒做最好荔枝酒用糯米酒做最好 。
1.因为糯米酒是中国传统的酒类饮品之一，用于制作荔枝酒可以传承中华民族的传统文化 。
2.糯米酒制作工艺复杂且严格，其酒体醇厚浓郁、香气诱人，能够与荔枝的味道完美融合，成为荔枝酒的上乘选择 。
3.此外，糯米酒制作时还需要添加一些中草药等辅助成分，使得荔枝酒不仅具有美味口感，还有一些良好的保健功效，因此在制作荔枝酒时选用糯米酒最为适宜 。
荔枝果酒用什么酒泡荔枝肉泡酒当然是白酒了 。还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒的，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜 。
怎么泡荔枝酒最好喝1.下面开始介绍所需要的食材：
荔枝、高度粮食酒、黄冰糖
2.先把荔枝的柄给它去除，放入漏篮中，放入清水再放入一勺盐，浸泡十分钟，这样可以起到杀菌的作用 。时间到时再用流动的清水彻底冲洗干净，然后沥干水分
3.再把荔枝肉剥出来，当中有一条线，从中间挤压一下，就可以把荔枝肉弄出来，再把荔枝的核去除，放入干净无水无油的玻璃碗中，再放入40克黄冰糖，揉抓一下腌制半个小时，腌出荔枝水
4.玻璃罐先用100°的热水煮烫，杀菌消毒，再控干水分，保证玻璃罐无水无油 。再把荔枝肉放入玻璃罐中，倒入52°以上的高度粮食白酒，两斤的白酒放入1斤的荔枝肉，盖上密封盖，摆常温下泡一个月即可食用
泡荔枝酒要多少度的酒荔枝泡酒最佳度数应在35度左右 。
因为荔枝泡酒在制作过程中需要加入白酒，一般而言白酒的度数在40度左右，如果荔枝泡酒的度数过高，会影响到酒的口感，使其变得过于烈口，不易入喉 。
而如果度数过低，又会导致味道过于清淡，失去了荔枝泡酒的特色 。
此外，荔枝泡酒的甜度较高，所以35度左右的度数能够很好地平衡甜度和酒香，是最佳选择 。
荔枝泡酒的制作可以根据个人口味适当调整 。
如果希望更加清淡口感，可以尝试30度左右的低度数；反之，如果喜欢更加烈口味道，可以略微提高度数到38度左右 。
但是需要注意的是，过高的酒精度数会对身体造成伤害，因此适量饮用最为合适 。
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